Ingredientes más comunes en diferentes unidades de medida (*)
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Ingrediente
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Unidades
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Peso (libras u onzas)
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Peso (gramos)
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Medidas
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Azúcar blanca granulada
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1 lb
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454 grs
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2t
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Azúcar Pulverizada o glass cernida
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1 lb
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454 grs
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3 3/4 t
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Coco rallado
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4 oz
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114 grs
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1 1/3 t
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Cacao soluble en polvo
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8 oz
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227 grs
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2 t
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Cambur medianos, en puré
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3 a 4
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1 lb
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454 grs
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1 1/3 taza
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Harina todo uso, cernida
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1 lb
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454 grs
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4 tazas
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Harina todo uso, sin cernir
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1 lb
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454 grs
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3 1/3 tazas
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Huevos, yema
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12 a 14
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1 taza
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Huevos, clara
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1
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2 cucharadas
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Huevos, clara
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8 a 10
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1 taza
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Leche Evaporada, lata
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1
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12 oz
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340 grs
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1 2/3 taza
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Leche Condensada, lata
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1
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15 oz
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397 grs
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1 1/3 taza
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Maicena
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1 oz
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28.3 grs
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3 cucharadas
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Margarina, panela
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1
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3.5 oz
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100 grs
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1/2 taza - 8 cucharadas
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Manzanas, medianas, rebanadas
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3
|
1
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|
3 tazas
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Miel
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16 oz
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454 grs
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1 1/3 taza
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(*) Las equivalencias presentadas son aproximaciones. Siempre es conveniente utilizar las medidas y los utencilios indicados en la receta para asegurar un óptimo resultado. Estas equivalencias son para uso en caso de que no se disponga del medio para medir los ingredientes en las unidades que son presentadas.
Temperaturas de Horno
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Centigrados
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Farenheit
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90º - 120º
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200º - 250º
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Frío
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120º - 150º
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250º - 300º
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Muy bajo
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150º - 160º
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300º - 325º
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bajo
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160º - 180º
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325º - 350º
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Bajo a moderado
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180º - 190º
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350º - 375º
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Moderado
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190º - 200º
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375º - 400º
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Moderado a Caliente
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200º - 230º
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400º - 450º
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Caliente
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230º - 260º
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450º - 500º
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Muy caliente
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Equivalencias entre cucharadas y cucharaditas de medida
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Cucharaditas
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Cucharadas
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1 pizca
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Lo que se puede agarrar con la punta de los dedos
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1-1/2 cucharadita
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1/2 cucharada
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3 cucharaditas
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1 cucharada
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Equivalencias entre Tazas y Cucharadas de medida
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Tazas
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Cucharadas
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1/8 Taza
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2 cucharadas
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1/4 Taza
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4 cucharadas
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1/3 Taza
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5 cucharadas. + 1 cuaharadita
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1/2 Taza
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8 cucharadas
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2/3 Taza
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10 cucharadas + 2 cucharaditas
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3/4 Taza
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12 cucharadas
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1 Taza
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16 cucharadas
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